КОНСУЛЬТАЦИЯ 1,5 ЧАСА ПО ОТКРЫТИЮ КОФЕЙНИ
НАЛАЖИВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ
Анализ ситуации
действующей кофейни
Разработка концепции
развития
Составление инструкций и тех.карт
ПОДБОР ОБОРУДОВАНИЯ И СЫРЬЯ
Кофемашина, кофемолка, важные приспособление для кофейни
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ
Технологические карты напитков
РАЗРАБОТКА МАРКЕТИНГОВЫХ КАМПАНИЙ
Разработка маркетингового плана
Первые шаги в реализации совместно с Юлией
Методы приготовления кофе
Продолжительность: 1 день
Основы работы с оборудованием
Выбор кофемашины и кофемолки
Продолжительность: 1 день
Особенности сервиса в кофейне
Продолжительность: 1 день
Знакомство с оборудованием
Правила настройки эспрессо
Работа с разными видами зерна
Технология взбивания молока
Приготовление кофейный напитков
Продолжительность: 2 дня + 1 день стажировки под личным контролем
Поиск помещения, разработка договора, заключение сделки с арендодателем
Документы по оформлению ИП/ООО, первоначальная декларация в налоговую
Оборудование
и поставщики
Подбор и обучение
персонала
Разработка меню, составление технологических карт для учета продукции
Партнерское предложение по кассовому оборудованию с низким процентом по эквайрингу
Разработка и внедрение
маркетинговой кампании
Консультационное сопровождение в течение месяца после открытия.
Я открою бизнес вместе
с вами + дополнительно обучу
вас всем тонкостям.
Частичная помощь при открытии/покупке бизнеса с личной поддержкой.
Курирование и консультирование по открытию кофейни или пекарни онлайн.
МЕСЯЦА ВЫХОД
НА САМООКУПАЕМОСТЬ КОФЕЙНИ
* при подписании дальнейшего контракта, данная сумма вычитается из стоимости контракта